קייט סרפינג הוא שילוב בין גלישת רוח, גלישת גלים והעפת עפיפונים (מצנחים), ספורט מים מלהיב המשלב את הריגוש שבגלישה עם עוצמת הרוח. באמצעות עפיפון (מצנח) רותמים את כוח הרוח, הרוכבים גולשים על פני המים, מבצעים קפיצות ובצועים מרשימים. פעילות דינמית זו דורשת מיומנות, איזון ואהבה להרפתקאות, מה שהופך אותה למועדפת בקרב חובבי אדרנלין.